在中国的传统文化中，扁豆是常见的祥瑞之物，其寓意丰收、多子多福、耕耘收获。在晚清至民国的雕刻作品中，老豆荚不同数量的豆子有着不同的寓意：四颗豆子寓意四季平安；三颗意为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。

　　在选择扁豆雕刻工艺品中，除了要关注豆荚里豆子的数量之外，对于雕刻本身的工艺也要关注。由于白玉和翡翠的价格相对比较昂贵，现代也出现了玛瑙巧雕扁豆坠，利用玛瑙自身的颜色差别，也能鲜活地刻画出豆子从成熟的豆荚中迸出的情形。不管材质如何，只要雕工细腻朴素，线条流畅，都值得佩戴和收藏。