银的功效
银的保健作用：白银有杀菌作用，用银餐具食物不易发酵变酸；银化合物可冶疗烧伤包敷伤口；银筷子可检测食物中含硫的毒剂。
没有人知道人类到底什么时候发现金属银，但是我们的祖先早就知道这种金属拥有神奇的净化能力：2500年前的波斯国王赛鲁大帝（Cyrus the Great）曾命令其所有部队用银罐子盛水，因为银器放过的水比其它容器放过的干净，。古罗马时期，硝酸银就被当作药品来使用，公元前69古罗马出版社的药典就有相关记载。公元78年，老普林尼（Pliny the Elder）在其所著的《自然史》中，这样描述银的特性：“具有治疗效果……尤其是在促进伤口愈合方面有特效。”

    富裕的罗马人日常使用银酒杯和银餐具，这不仅因为银是富裕的象征：贵族家庭用银勺子给婴儿喂饭，是认为这样可以祛除病魔。“那个时候，人们并不知道银的杀菌机制。”佐治亚洲克莱顿市的整形医师、创伤恢复专家弗里克（A.Bart Flick）说。弗里克经常将银用于局部创伤治疗，他说：“很显然的是，银对人的健康是有好处，就当时的情况来说也没有什么害处，因此，人们将银视作‘安全金属。’”

现今，国际上超过半数的航空公司已使用银装滤水器。许多国家游泳池内的水也利用银来净化，这种净化后的水不像使用化学药品那样，它不会刺激游泳者的皮肤和眼睛。某家公司生产的银丝袜子，材料中含有镀银的纤维，可以抑制菌类的繁殖而防治脚癣和臭脚。另一家公司研制出一种温水洗净式便器，采用超光滑陶瓷，陶瓷还含有银，随着银离子的缓释而发挥抗菌作用。

那么银为什么能抗菌呢？银是人类最早使用的金属之一。我国内蒙古草原上的牧民早就注意到，用银碗盛放的马奶，几天后也不会变酸。现代研究进一步揭开其中的奥秘：银能杀菌。只要有微量的银溶入水中，变成银离子后，即有高强的杀菌本领。科学家曾做过实验，将２３升污水（其中大肠杆菌每毫升７０００多个），经３小时的银电极处理，结果大肠杆菌全部死亡。十亿分之几克的银能使一升水变得清洁。据实验，伤寒杆菌在银片上只能活１８个小时，白喉杆菌在银片上只能活３天。若皮肤碰伤，一时无药，立即将银器贴在伤口上，可以防止感染。

在现代药典中，先后收载过硝酸银、蛋白银、矽炭银、磺胺嘧啶银等四个含银药物，分别用于眼结膜炎、淋病、膀胱炎、痢疾、肠炎、烧伤等疾病的治疗。