珍珠按其颜色可分三类：

(1)白珠：质地基底颜色为白色，在此基础上出现各种颜色的珍珠光泽。这是珍珠中的主要品种，约占珍珠产出量的90%。

(2)黑珠：质地基底为黑色，在黑色的基底上出现珍珠光泽。黑色是珍珠表面的有机质引起的。黑珠主要产于黑蝶贝中，我国海南陵水养殖场已培养出黑珍珠。由于黑珍珠稀少，故比同样大小的白珠价高。

(3)杂色珠：或称彩色珠。珍珠呈现白、黑两种颜色以外的其他颜色。可根据其具体颜色来命名，如“蓝珠”、“紫珠”、“棕珠”、“黄珠”等。